I. PHẢN ỨNG TÁCH NƯỚC TẠO ETE

II. PHẢN ỨNG TÁCH NƯỚC TẠO ANKEN

– Phản ứng tách nước tạo anken xảy ra ở 170^oC, xúc tác H₂SO₄ đặc

Ví dụ: $$C{{H}_{3}}-C{{H}_{2}}-CH(OH)-C{{H}_{3}}\xrightarrow[-{{H}_{2}}O]{{{H}_{2}}S{{O}_{4}},\text{ }{{170}^{o}}C}\left\{ \begin{align}  & C{{H}_{3}}-CH=CH-C{{H}_{3}}\,\,\,(spc) \\  & C{{H}_{3}}-C{{H}_{2}}-CH=C{{H}_{2}}\,(spp\text{)} \\ \end{align} \right.$$

– Phản ứng dùng điều chế anken từ ankanol.

Chú ý:

+ n_{ancol phản ứng} = n_anken = n_H2O

+ Nếu ancol tách nước tạo anken => ancol no đơn chức, mạch hở.

* Phương pháp giải

1. Ancol tách nước tạo ete

+ Hỗn hợp 2 ancol tách nước tạo 3 ete, 3 ancol tách nước tạo 6 ete

+ Áp dụng định luật bảo toàn khối lượng có : m_ancol = m_ete + m_nước

+   n_ete = n_nước = $\frac{1}{2}$.n_ancol

+ Các ete có số mol bằng nhau thì các ancol cũng có số mol bằng nhau

+ Tổng số nguyên tử cacbon trong ancol bằng số nguyên tử trong ete

2. Ancol tách nước tạo anken

+ Ancol tách nước tạo 1 anken duy nhất thì ancol đó là ancol no đơn chức, bậc 1

+ Áp dụng định luật bảo toàn khối lượng có: m_ancol = m_anken + m_nước 

+  n_ancol = n_anken = n_nước 

+ Hỗn hợp X gồm 2 ancol tách nước thu được hỗn hợp Y gồm các olefin thì lượng CO₂ thu được khi đốt cháy X bằng khi đốt cháy Y

* Ancol X tách nước trong điều kiện thích hợp tạo sản phẩm hữu cơ Y thì

+ Nếu tỉ khối của Y so với X nhỏ hơn 1 thì Y là anken và d_{Y/ X} = $\frac{14n}{14n+18}$

+ Nếu tỉ khối của Y so với X lớn hơn 1 thì Y là ete và d_{Y/ X} = $\frac{2R+16}{R+17}$